Graham's Port The Tawny
| Wijn Categorie: Port |
| Land: Portugal |
| Alcohol %: 20 |
| Wijnhuis: Graham's |
De kleur van deze port is een diepe amber-tint met koperachtige reflecties, een kenmerk van zijn rijping in eikenhouten vaten. Het aroma is rijk en gelaagd, met geuren van gedroogde vijgen, rozijnen en dadels, gecombineerd met tonen van karamel, vanille en geroosterde amandelen. Een lichte hint van specerijen en sinaasappelschil voegt complexiteit toe. In de mond heeft de wijn een volle en fluweelzachte textuur. De zoetheid is mooi in balans met frisse zuren, waardoor de port een levendige en elegante structuur behoudt. De smaken van gekonfijt fruit, butterscotch en lichte houttonen vloeien prachtig samen, met een subtiele kruidigheid die voor extra diepgang zorgt. De afdronk is lang en warm, met een verfijnde zoetheid en een aanhoudende nootachtige en karamelachtige toets.
Uitstekend als digestief of bij desserts met noten, karamel of chocolade. Combineert ook mooi met rijpe kazen zoals een oude Gouda of Stilton.
Graham’s is een van de meest prestigieuze porthuizen in de Dourovallei en staat bekend om zijn vakmanschap en uitstekende rijpingsmethoden. Sinds de oprichting in 1820 combineert Graham’s traditie met innovatie, wat resulteert in portwijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De 10 Years Old Tawny is een perfect voorbeeld van de stijl van Graham’s, waarbij zorgvuldige rijping op eikenhout zorgt voor een rijke complexiteit en een ongeëvenaarde elegantie.