Pinot Grigio 2023 del Veneto IGT Monte Tondo
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Monte Tondo |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Italië |
| Alcohol %: 12,5 |
De Pinot Grigio 2023 van Monte Tondo heeft een heldere, licht strogele kleur met een sprankelende glans. In de neus biedt de wijn een verfijnde mix van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, samen met frisse tonen van groene appel en een subtiele bloemige hint van witte bloemen. Daarnaast is er een zachte mineraliteit die het bouquet elegant afrondt. Bij de eerste slok komt de frisheid direct naar voren. Het smaakpalet wordt gedomineerd door citrus en appel, met een lichte hint van peer die de wijn een sappige en uitnodigende structuur geeft. De goed geïntegreerde zuurgraad zorgt voor een levendige, verfrissende sensatie, terwijl de wijn een soepel en gebalanceerd mondgevoel behoudt. De minerale toets in de afdronk voegt een verfijnde diepte toe en maakt deze wijn perfect voor warme dagen of lichte maaltijden.
Ideaal bij lichte salades, schaal- en schelpdieren zoals garnalen of mosselen, of bij romige kazen zoals burrata.
Monte Tondo is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het hart van de Veneto-regio, omringd door de schilderachtige wijngaarden van Soave en Valpolicella. Het wijnhuis heeft een lange traditie die drie generaties overspant en zich toelegt op het maken van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen. De familie richt zich op duurzame wijnbouw en werkt met de grootste zorg om de hoogste kwaliteit te garanderen. De Amarone wordt gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode, waarbij de druiven na de oogst worden ingedroogd op speciale rekken. Dit proces concentreert de smaken en geeft de wijn zijn kenmerkende intensiteit en complexiteit. De wijngaarden van Monte Tondo bevinden zich op enkele van de beste percelen van de regio, gekenmerkt door kalkrijke bodems en een ideaal microklimaat. Dit terroir, in combinatie met traditionele vakmanschap en moderne technologie, resulteert in wijnen die de essentie van Valpolicella perfect vastleggen. De Amarone della Valpolicella is een hoogtepunt in hun assortiment, een wijn die finesse, rijkdom en elegantie combineert en een bewijs is van hun toewijding aan kwaliteit.