Di Fatto 2017 Monferratto DOC Tacchino
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Tacchino |
| Jaartal: 2017 |
| Land: Italië |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Druif: Albarossa, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, hout opgevoed |
een robuuste rode wijn die de rijke tradities van de Piemonte streek perfect weerspiegelt. Gemaakt van een blend van Barbera en Cabernet Sauvignon, toont deze wijn een diepe robijnrode kleur in het glas. Bij het openen stijgen intense aroma's van rijp rood en zwart fruit op, zoals kersen en zwarte bessen, vergezeld van hints van specerijen, zoals peper en vanille, die voortkomen uit de rijping op eikenhouten vaten. De smaak is vol en krachtig, met een prachtige balans tussen het fruitige karakter van de Barbera en de structuur en tannines van de Cabernet Sauvignon. De afdronk is zacht en elegant met een aanhoudende smaak van kruiden en houttonen.
Perfect bij gegrild rood vlees, pasta met rijke sauzen of oude kazen.
Tacchino is een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert in de heuvels van Piemonte, Italië. Het wijnhuis ligt in het Monferrato-gebied, dat bekend staat om zijn vruchtbare bodems en ideale klimaat voor de teelt van de Barbera-druif. Tacchino combineert traditionele vinificatietechnieken met moderne innovaties om wijnen te creëren die zowel de geschiedenis van het gebied als de vooruitstrevende visie van het wijnhuis weerspiegelen. Het domein beslaat ongeveer 25 hectare aan wijngaarden, waar naast Barbera ook andere typische druivenrassen van Piemonte worden verbouwd. Tacchino heeft door de jaren heen talrijke prijzen en erkenningen ontvangen voor hun wijnen, die wereldwijd geëxporteerd worden naar liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen. Duurzaamheid en respect voor de natuur staan hoog in het vaandel, en het wijnhuis zet zich in voor ecologische landbouwmethoden om de toekomst van hun wijngaarden te waarborgen.