Dolcetto di Ovada DOC 2018 Tacchino
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Tacchino |
| Jaartal: 2018 |
| Land: Italië |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13,5 |
| Druif: Dolcetto |
| Vinificatie: Fermentatie RVS |
een uitstekende representatie van de Dolcetto-druif, afkomstig uit de regio Piemonte. Deze wijn heeft een levendige robijnrode kleur en opent met uitnodigende aroma's van rijpe kersen, pruimen en een hint van viooltjes, ondersteund door een subtiele kruidigheid. In de mond biedt de wijn een sappige en soepele structuur met zachte tannines en een verfrissende zuurgraad, wat zorgt voor een heerlijk drinkbare rode wijn. De fruitige tonen van kersen en rode bessen worden harmonieus aangevuld door een lichte specerij in de afdronk, wat deze Dolcetto een fijne balans geeft tussen fruit en kruidigheid. Tacchino brengt met deze Dolcetto di Ovada een toegankelijke maar karaktervolle wijn op de markt, die perfect past bij pasta's met lichte sauzen, gegrilde groenten of antipasti. Het is een klassieke wijn die de eenvoud en charme van de Dolcetto-druif prachtig naar voren brengt.
Perfect bij antipasti, risotto, gevogelte en zachte kazen.
Tacchino is een familiebedrijf dat al generaties lang hoogwaardige wijnen produceert in de heuvels van Piemonte, Italië. Het wijnhuis ligt in het Monferrato-gebied, dat bekend staat om zijn vruchtbare bodems en ideale klimaat voor de teelt van de Barbera-druif. Tacchino combineert traditionele vinificatietechnieken met moderne innovaties om wijnen te creëren die zowel de geschiedenis van het gebied als de vooruitstrevende visie van het wijnhuis weerspiegelen. Het domein beslaat ongeveer 25 hectare aan wijngaarden, waar naast Barbera ook andere typische druivenrassen van Piemonte worden verbouwd. Tacchino heeft door de jaren heen talrijke prijzen en erkenningen ontvangen voor hun wijnen, die wereldwijd geëxporteerd worden naar liefhebbers van authentieke Italiaanse wijnen. Duurzaamheid en respect voor de natuur staan hoog in het vaandel, en het wijnhuis zet zich in voor ecologische landbouwmethoden om de toekomst van hun wijngaarden te waarborgen.