Raccolta 2021 Basilicata bianco Cantine del Notaio
| Wijn Categorie: Wit |
| Jaartal: 2021 |
| Land: Italië |
| Alcohol %: 12,5 |
| Wijnhuis: Cantine del Notaio |
De Raccolta 2021 Basilicata Bianco heeft een heldere, lichte strogele kleur met groene reflecties. Het aroma is expressief en levendig, met frisse geuren van citrusvruchten zoals citroen en limoen, gecombineerd met rijpe perzik en subtiele bloemige tonen. De wijn heeft ook een lichte minerale geur die het geheel een verfijnde, bijna zilte kwaliteit geeft, typisch voor de druiven uit de regio Basilicata. Op de tong biedt de wijn een aangename frisheid, met smaken van groene appel, citrus en een vleugje perzik. De zuurgraad is uitstekend en houdt de wijn in balans, waardoor hij licht en verfrissend blijft, maar met voldoende diepte om interessant te blijven. De wijn heeft een goede structuur die de smaken naar een levendige, minerale afdronk leidt. De Raccolta 2021 is een elegante en veelzijdige wijn die het goed doet als aperitief, maar ook perfect past bij lichte visgerechten, gegrilde groenten of pastagerechten met lichte sauzen.
De wijn past goed bij gerechten zoals gegrilde zeebaars, risotto met citroen en kruiden, of een frisse salade met geitenkaas en citrusdressing.
Cantine del Notaio is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Basilicata, opgericht door Gerardo Giuratrabocchetti, een visionaire wijnmaker met een diepe passie voor de Aglianico-druif. Het huis combineert eeuwenoude wijntradities met innovatieve technieken om wijnen te creëren die zowel kracht als elegantie uitstralen. De wijngaarden bevinden zich op de vulkanische hellingen van de Monte Vulture, wat zorgt voor unieke minerale en aardse kenmerken in de wijnen. La Firma is een van de iconische wijnen van Cantine del Notaio en weerspiegelt perfect de filosofie van het huis: een diep respect voor het terroir en een voortdurende zoektocht naar perfectie. De naam "La Firma" verwijst naar de handtekening van de oprichter en symboliseert de toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.