La Firma 2016 C. del Notaio Aglianico del Vulture
| Wijn Categorie: Rood |
| Jaartal: 2016 |
| Land: Italië |
| Alcohol %: 14,5 |
| Wijnhuis: Cantine del Notaio |
La Firma 2014 is een ware expressie van het vulkanische terroir van de Vulture-regio in Basilicata. Deze wijn is gemaakt van 100% Aglianico, een druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, krachtige tannines en uitstekende rijpingspotentieel. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties die zijn ontwikkeling weerspiegelen. De neus is intens en complex, met een rijke combinatie van rijpe zwarte kersen, pruimen en bramen, verweven met tonen van tabak, cacao, leer en specerijen zoals zwarte peper en kruidnagel. Hints van viooltjes en balsamico voegen extra finesse toe. In de mond is La Firma vol en gestructureerd, met rijpe tannines die prachtig geïntegreerd zijn door de lange rijping op hout. De smaak biedt een harmonieus samenspel van fruit, kruiden en aardse tonen, met een subtiele mineraliteit die doet denken aan het vulkanische karakter van de regio. De afdronk is lang en elegant, met tonen van donkere chocolade en een lichte rokerigheid. Dankzij zijn structuur en complexiteit is deze wijn uitstekend geschikt om nog verder te ouderen, waarbij hij zich nog verder zal ontwikkelen.
Perfect bij wildgerechten, lamsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen. Ook heerlijk bij truffelgerechten en gegrilde roodvleesgerechten.
Cantine del Notaio is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Basilicata, opgericht door Gerardo Giuratrabocchetti, een visionaire wijnmaker met een diepe passie voor de Aglianico-druif. Het huis combineert eeuwenoude wijntradities met innovatieve technieken om wijnen te creëren die zowel kracht als elegantie uitstralen. De wijngaarden bevinden zich op de vulkanische hellingen van de Monte Vulture, wat zorgt voor unieke minerale en aardse kenmerken in de wijnen. La Firma is een van de iconische wijnen van Cantine del Notaio en weerspiegelt perfect de filosofie van het huis: een diep respect voor het terroir en een voortdurende zoektocht naar perfectie. De naam "La Firma" verwijst naar de handtekening van de oprichter en symboliseert de toewijding aan kwaliteit en authenticiteit.