Cazaux 2023 Vacqueyras blanc Clefs d'Or
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Domaine de Cazaux |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Frankrijk |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13,5 |
| Druif: Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
De Cazaux 2023 Vacqueyras Blanc Les Clefs d'Or is een expressieve en elegante witte wijn uit de Vacqueyras-appellatie in de zuidelijke Rhône. Deze bijzondere cuvée, samengesteld uit Clairette, Grenache Blanc, Roussanne en Bourboulenc, biedt een rijke en verfijnde geur van citrus, witte bloemen en zachte kruiden, met een vleugje perzik en honing. In de mond ervaart u een volle, zachte structuur met een frisse zuurgraad, die de wijn levendig en evenwichtig houdt. De minerale ondertoon, afkomstig van het kalkrijke terroir van Vacqueyras, voegt een extra dimensie toe aan het smaakpalet. Deze Clefs d'Or heeft een complexe en lange afdronk met hints van amandel en steenfruit, waardoor hij zich goed laat combineren met gerechten zoals schaal- en schelpdieren, gebakken vis, en lichte gevogeltegerechten.
Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gebakken vis, gevogelte en romige pasta’s.
Domaine de Cazaux is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de vroege 20e eeuw. Gelegen in het dorpje Gigondas in de Rhône-vallei, staat het wijnhuis bekend om zijn traditionele aanpak en respect voor het terroir. Het domein omvat enkele tientallen hectares wijngaarden, waar voornamelijk Grenache, Syrah, Mourvèdre, Clairette en Bourboulenc worden verbouwd. Domaine de Cazaux onderscheidt zich met zijn focus op terroir-expressie en kwaliteit. De familie werkt met zorg aan duurzame landbouwpraktijken en minimaliseert het gebruik van chemicaliën. Naast hun klassieke rode en witte wijnen produceert het wijnhuis ook zoete wijnen, zoals de Grains de Novembre, die wereldwijd bekendstaan om hun rijke smaak en balans. Domaine de Cazaux exporteert zijn wijnen naar meerdere landen en wordt gewaardeerd door zowel kenners als liefhebbers vanwege de authenticiteit en hoge kwaliteit van hun wijnen.