Dauvergne Champ GC Cuvee Tour Eiffel
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Baron Dauvergne |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12,5 |
| Inhoud: 0.75 |
De champagne heeft een heldere, goudgele kleur met een levendige en verfijnde mousse, wat duidt op een lange rijping op de lie. In de neus komen elegante aroma’s naar voren van citrusvruchten, witte bloemen en brioche, aangevuld met subtiele tonen van geroosterde amandelen en mineraliteit, typerend voor de kalkrijke bodems van de Montagne de Reims. De smaak is verfijnd en harmonieus, met frisse tonen van rijp steenfruit en citrus, mooi in balans met de romigheid van de lange rijping. De Pinot Noir geeft structuur en kracht, terwijl de Chardonnay frisheid en finesse toevoegt. De fijne mousse draagt bij aan een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele zilte toets en een delicate hint van geroosterde noten, wat zorgt voor een verfijnde en gelaagde ervaring.
Perfect als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van zeevruchten zoals oesters en kreeft, verfijnde gerechten met gevogelte en romige kazen zoals Brie de Meaux.
Champagne Dauvergne is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het prestigieuze Bouzy Grand Cru-gebied, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke Pinot Noir. Al generaties lang produceert de familie Dauvergne Champagnes die de unieke kwaliteiten van hun terroir weerspiegelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd om de puurheid en finesse van de wijn te behouden. Dankzij het gebruik van traditionele methoden en een langdurige rijping sur lie, krijgen de Champagnes van Dauvergne hun kenmerkende complexiteit en elegantie. De Fine Fleur de Bouzy is een eerbetoon aan het terroir en de vakmanschap van het huis, en een uitmuntend voorbeeld van een krachtige en verfijnde Grand Cru Champagne.