Dauvergne champagne blanc de blancs
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Baron Dauvergne |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12 |
Deze Blanc de Blancs presenteert zich met een schitterende, lichtgouden kleur en een fijne, aanhoudende mousse die de elegantie van de wijn onderstreept. Het aromatische profiel is verfijnd en complex, met frisse tonen van citroen, groene appel en witte bloemen. Daarnaast komen subtiele hints van geroosterde amandel en een lichte mineraliteit naar voren, wat de wijn extra diepte en finesse geeft. In de mond biedt deze champagne een perfecte harmonie tussen frisheid en romigheid. De zuivere zuren en minerale tonen zorgen voor een verkwikkende en levendige smaakervaring, terwijl de zachte mousse en subtiele briochetonen bijdragen aan een ronde, elegante structuur. De lange afdronk onthult nuances van citrus, witte perzik en een delicate zilte toets.
Ideaal als aperitief of bij verfijnde gerechten zoals oesters, kreeft, ceviche van zeebaars, tartaar van tonijn en zachte kazen zoals een jonge Comté of Chaource.
Champagne Dauvergne is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het prestigieuze Bouzy Grand Cru-gebied, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke Pinot Noir. Al generaties lang produceert de familie Dauvergne Champagnes die de unieke kwaliteiten van hun terroir weerspiegelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd om de puurheid en finesse van de wijn te behouden. Dankzij het gebruik van traditionele methoden en een langdurige rijping sur lie, krijgen de Champagnes van Dauvergne hun kenmerkende complexiteit en elegantie. De Fine Fleur de Bouzy is een eerbetoon aan het terroir en de vakmanschap van het huis, en een uitmuntend voorbeeld van een krachtige en verfijnde Grand Cru Champagne.