Dauvergne Champagne GC Brut Prestige
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Baron Dauvergne |
| Land: Frankrijk |
| Alcohol %: 12 |
De champagne heeft een heldere, goudgele kleur met een aanhoudende en delicate mousse, wat wijst op een verfijnde rijping op de lie. In de neus ontvouwen zich rijke aroma’s van citrusvruchten, rijpe perzik, geroosterde hazelnoten en brioche, subtiel aangevuld met florale tonen en een minerale toets. De smaak is vol en evenwichtig, met een harmonieuze combinatie van frisheid en rijp fruit. De Pinot Noir voegt structuur en diepte toe, terwijl de Chardonnay zorgt voor finesse en levendige zuren. De romige mousse en elegante textuur maken de beleving compleet. De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van geroosterd brood, amandel en een subtiele minerale frisheid.
Uitstekend als aperitief, maar ook een perfecte match bij fijne gerechten zoals coquilles, gebakken zeebaars, gevogelte met romige sauzen en zachte kazen zoals Chaource.
Champagne Dauvergne is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in het prestigieuze Bouzy Grand Cru-gebied, dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke Pinot Noir. Al generaties lang produceert de familie Dauvergne Champagnes die de unieke kwaliteiten van hun terroir weerspiegelen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gevinifieerd om de puurheid en finesse van de wijn te behouden. Dankzij het gebruik van traditionele methoden en een langdurige rijping sur lie, krijgen de Champagnes van Dauvergne hun kenmerkende complexiteit en elegantie. De Fine Fleur de Bouzy is een eerbetoon aan het terroir en de vakmanschap van het huis, en een uitmuntend voorbeeld van een krachtige en verfijnde Grand Cru Champagne.