1500 H Pinot noir 2017 D.O. Mencia
| Jaartal: 2017 |
| Wijnhuis: Pago del Vicario |
| Wijn Categorie: Rood |
| Land: Spanje |
| Alcohol %: 13,5 |
| Druif: Pinot Noir |
| Inhoud: 0,75 |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, hout opgevoed |
De 1500 H Pinot Noir 2017 D.O. is een verfijnde wijn met een lichte robijnrode kleur en een heldere schittering. Het bouquet biedt een uitnodigende combinatie van frisse rode vruchten zoals aardbei en kers, met subtiele hints van viooltjes, witte peper en een vleugje aardse mineraliteit, die typerend is voor het terroir van Bierzo. Bij het proeven ontvouwt zich een smaakprofiel dat zowel fris als complex is. De wijn heeft een elegante structuur met een harmonieuze balans tussen zijn levendige zuren en zijdeachtige tannines. Het fruitige karakter wordt verder verrijkt met tonen van lichte specerijen en een zachte mineraliteit. De afdronk is verfijnd en verfrissend, met een delicate nasmaak van rode bessen en een vleugje florale frisheid.
Combineer met gegrilde eendenborst, champignonrisotto, of een salade met geitenkaas en bessen.
Pago del Vicario, gevestigd in Castilla-La Mancha, is een vooruitstrevend wijnhuis dat bekend staat om zijn innovatieve benadering van wijnmaken. Gelegen aan de oevers van de rivier de Guadiana, profiteren de wijngaarden van een ideaal terroir met kalkrijke bodems en een continentaal klimaat dat zorgt voor optimale rijpheid van de druiven. Het wijnhuis combineert traditionele technieken met moderne innovaties om wijnen van hoge kwaliteit en karakter te creëren. Pago del Vicario staat bekend om zijn experimenten met druiven en vinificatiemethoden, waaronder het maken van witte wijn van Tempranillo, een zeldzaam en boeiend concept dat perfect de creativiteit van het wijnhuis weerspiegelt. Met een focus op duurzaamheid en kwaliteit produceert Pago del Vicario een breed scala aan wijnen die de essentie van het terroir vangen. Hun wijnen worden internationaal geprezen en zijn een must-try voor avontuurlijke wijnliefhebbers.