Raventós d’Alella 2022 Can Matons Pansa Blanca
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Raventós d'Alella |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Spanje |
| Alcohol %: 12,5 |
De wijn heeft een lichte strogele kleur met heldere reflecties, wat de frisheid en puurheid van de Pansa Blanca-druif weerspiegelt. In de neus komen delicate aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit naar voren, vergezeld van witte bloesem, venkel en subtiele tonen van amandel en natte steen, die de minerale invloed van het terroir benadrukken. Op het palet biedt de wijn een levendige frisheid en een mooie structuur. De combinatie van citrus, rijp wit fruit en subtiele kruidige tonen wordt ondersteund door een uitgesproken mineraliteit en een aangename romigheid, afkomstig van de rijping op fijne gisten. De zuren zijn goed geïntegreerd en zorgen voor een lange, evenwichtige afdronk met een lichte ziltigheid.
Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis, mediterrane salades of romige kazen zoals burrata en jonge manchego.
Raventós d’Alella is een historisch en gerenommeerd wijnhuis uit de DO Alella, een van de kleinste maar oudste wijnregio’s van Spanje. Het wijnhuis staat bekend om zijn inzet voor inheemse druivenrassen en het respecteren van de unieke terroirs van de regio. Can Matons is een eerbetoon aan de traditionele wijnen van Alella, waarbij de Pansa Blanca-druif op verfijnde wijze de maritieme invloeden en kalkrijke bodems van de regio weerspiegelt. Met een combinatie van moderne technieken en een diepgewortelde respect voor traditie produceert Raventós d’Alella wijnen die fris, expressief en gastronomisch veelzijdig zijn.