Cava Raimat Chardonnay / Pinot noir reserve
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Anima de Raimat |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 11,5 |
| Druif: Chardonnay, Pinot Noir |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, 2e vergisting fles |
| BIO/VEGAN: Biologisch |
De Cava Raimat Chardonnay/Pinot Noir Reserva is een mousserende wijn van topkwaliteit uit Catalonië, Spanje, geproduceerd volgens de traditionele methode. Deze blend van Chardonnay en Pinot Noir combineert frisheid met een verfijnde complexiteit. Bij het inschenken toont de Cava een bleekgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur is uitnodigend met aroma’s van rijpe citroen, perzik en groene appel, aangevuld met hints van geroosterde noten en brioche, die ontstaan door de langere rijping op de fles. In de mond is deze Cava perfect in balans. De romige mousse zorgt voor een zachte sensatie, terwijl de frisse zuren een verkwikkende structuur bieden. De smaak heeft tonen van citrus en wit fruit, met een subtiele mineraliteit en een lange, elegante afdronk. Deze Cava is een uitstekende keuze als aperitief, maar combineert ook prachtig met oesters, gerookte zalm en verfijnde tapas. Een veelzijdige wijn voor feestelijke gelegenheden en culinaire hoogstandjes.
Uitstekend bij oesters, gerookte zalm en lichte tapas.
Raimat is een van de oudste en meest innovatieve wijnhuizen in Spanje, opgericht in 1914 in het hart van Catalonië. Het wijnhuis is een pionier op het gebied van duurzame wijnbouw en maakt uitsluitend gebruik van druiven uit eigen wijngaarden, verspreid over meer dan 2.000 hectare. De bodems van Costers del Segre, die variëren van kalksteen tot leem, zorgen voor wijnen met een unieke mineraliteit en expressie. Raimat heeft een diepe toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu. Het wijnhuis was een van de eerste in Europa die volledig overschakelde op duurzame wijnbouwpraktijken en heeft talloze certificeringen op dit gebied. Daarnaast heeft het een sterke focus op innovatie, met de introductie van nieuwe druivensoorten en geavanceerde vinificatietechnieken. Met een indrukwekkend portfolio van wijnen heeft Raimat vele internationale onderscheidingen ontvangen. Het domein biedt bezoekers ook de mogelijkheid om de wijngaarden en de ultramoderne wijnmakerij te ontdekken, wat een unieke ervaring biedt voor wijnliefhebbers. De Ànima de Raimat-serie is een eerbetoon aan de ziel en het terroir van deze bijzondere regio.