Matsu El Picaro 2023 Toro
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Matsu |
| Jaartal: 2023 |
| Land: Spanje |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 14 |
| Druif: Tempranillo |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
| BIO/VEGAN: Biologisch |
Matsu El Picaro 2023 DO Toro is een jonge rode wijn die de dynamiek en frisheid van de Toro-regio weerspiegelt. Deze wijn is de meest jeugdige uit de Matsu-collectie en staat bekend om zijn expressieve fruitige karakter. In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur met paarse tinten, die de jeugdige energie van de wijn benadrukken. In de neus domineren verleidelijke aroma’s van rijpe kersen, bramen en een subtiele hint van wilde kruiden. Bij het proeven komt het sappige en fruitige karakter naar voren, met een perfecte balans tussen frisheid en zachte tannines. Matsu El Picaro wordt geproduceerd van druiven afkomstig van relatief jonge wijnstokken (40-50 jaar oud) en vinifieert op een manier die de natuurlijke expressie van het fruit behoudt. Dit maakt het een toegankelijke en veelzijdige wijn die zowel solo als bij een maaltijd heerlijk is. Het is een uitstekende keuze om te combineren met gegrild vlees, pasta’s met rode sauzen of een uitgebreide selectie tapas. Dankzij het levendige en fruitige karakter past deze wijn ook goed bij een borrelmoment.
Perfect bij gegrild vlees, pasta met rode saus of tapas.
Bodega Matsu is een modern wijnhuis gevestigd in de Toro-regio in Spanje, waar het traditie en innovatie op harmonieuze wijze samenbrengt. De filosofie van het wijnhuis draait om het produceren van wijnen die een weerspiegeling zijn van het terroir, met minimale interventie in het wijnproces. De wijngaarden van Matsu bestaan uit Tinta de Toro-wijnstokken, variërend in leeftijd van 40 tot meer dan 100 jaar. Het wijnhuis benadrukt duurzaamheid door het gebruik van biologische methoden en respect voor de natuur. Matsu betekent "geduld" in het Japans, een kernwaarde die zichtbaar is in hun toewijding aan kwaliteit en het rijpingsproces van hun wijnen. De El Picaro, El Recio en El Viejo vormen een trio dat de evolutie van wijnmaken symboliseert, van jeugdige frisheid tot krachtige complexiteit. El Picaro, de jongste in de serie, belichaamt vitaliteit en moderniteit, en is geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Dankzij de innovatieve aanpak en toewijding aan kwaliteit heeft Bodega Matsu een prominente plaats veroverd in de Spaanse en internationale wijnwereld.