Spätburgunder SZ trocken Zahringer Baden 2020
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Duitsland |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13,5 |
| Druif: Spätbugunder |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
| BIO/VEGAN: Vegan |
een indrukwekkende uitdrukking van de Spätburgunder-druif, ook bekend als Pinot Noir, uit de regio Baden. Deze wijn onthult een diep robijnrode kleur en verleidt de neus met aroma’s van rijpe rode bessen, kersen en een vleugje specerijen, aangevuld met subtiele aardse tonen en een hint van vanille door rijping op eikenhout. In de mond biedt de wijn een prachtige balans tussen fruitige zoetheid en frisse zuurgraad, met een zijdezachte textuur en verfijnde tannines. De smaak is complex en gelaagd, met nuances van kersen, bosbessen en een lichte kruidigheid, wat leidt tot een lange, elegante afdronk die blijft hangen. Deze Spätburgunder is een uitstekende keuze voor liefhebbers van verfijnde rode wijnen, en combineert perfect met gerechten zoals gegrild rood vlees, wildgerechten of rijpe kazen.
Ideaal bij gegrild rood vlees, wildgerechten of rijpe kazen.
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.