Weissburgunder Sonnhohle trocken 2021 Zahringer
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Jaartal: 2021 |
| Land: Duitsland |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Weissbugunder |
| Vinificatie: Fermentatie hout |
| BIO/VEGAN: Vegan |
een uitmuntende uitdrukking van de Weissburgunder-druif, afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden van de Sonnhohle in Baden. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn heldere, strogele kleur en een uitnodigende geur van groene appel, perzik en subtiele bloemige accenten. Bij het proeven onthult de wijn een prachtige balans tussen frisheid en rijpheid, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een verfrissend mondgevoel. De smaak wordt gekenmerkt door knisperend fruit, zoals appel en citrus, aangevuld met een hint van amandelen en mineraliteit. De afdronk is zacht, elegant en aanhoudend, waardoor deze Weissburgunder een verfijnde keuze is voor verschillende gelegenheden.
Uitstekend bij gevogelte, lichte pastagerechten of zachte kazen.
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.