Weissburgunder ORANGE trocken 2020 Zahringer
| Wijn Categorie: Wit |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Jaartal: 2020 |
| Land: Duitsland |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 13 |
| Druif: Weissbugunder |
| Vinificatie: Fermentatie RVS |
| BIO/VEGAN: Vegan |
een bijzondere wijn die het traditionele begrip van witte wijnen uitdaagt door de productie van een 'orange' wijn. Gemaakt van de Weissburgunder-druif, ook bekend als Pinot Blanc, wordt deze wijn gevinifieerd met een langdurige schilweking, wat resulteert in een dieper amberkleurig karakter en een breed scala aan complexe aroma's en smaken. In het glas toont de wijn een fascinerende amberkleur, met een bouquet dat zich opent met geuren van gedroogde abrikozen, sinaasappelschil, en tonen van witte bloemen, vermengd met een vleugje kruiden zoals saffraan en gember. In de mond biedt de wijn een droge, goed gestructureerde smaak, ondersteund door fijne tannines die typerend zijn voor orange wijnen. De levendige zuurgraad zorgt voor een aangename frisheid die de rijke en complexe smaaklagen in balans houdt.
Ideaal bij gegrilde vis, hartige kazen en kruidige gerechten.
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.