Cremant extra brut Zahringer Baden
| Wijn Categorie: Mousserend |
| Wijnhuis: Wilhelm Zähringer GmbH. |
| Land: Duitsland |
| Inhoud: 0,75 |
| Alcohol %: 12 |
| Druif: Chardonnay, Spätbugunder |
| Vinificatie: Fermentatie RVS, 2e vergisting fles |
| BIO/VEGAN: Vegan |
een sprankelend voorbeeld van Duitse vakmanschap in mousserende wijn. Deze wijn is gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, druiven die perfect rijpen in het zonnige maar gematigde klimaat van Baden. De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op de fles plaatsvindt, wat resulteert in een verfijnde mousse en een prachtige balans tussen fruit en zuren. In het glas toont deze Crémant een briljant goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. De geur is fris en elegant, met aroma's van groene appel, citrus en subtiele toasttonen door de lange rijping op de droesem.
Als apperatief en bij zeevruchten
Wijnhuis Zähringer, opgericht in 1844, is een familiebedrijf gelegen in het zuidelijke deel van de Duitse wijnstreek Baden. Met meer dan 170 jaar ervaring in wijnmaken, combineert Zähringer traditionele methoden met moderne technieken om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Het wijnhuis is een voorloper op het gebied van biologische en biodynamische wijnbouw in Duitsland, en al hun wijnen worden duurzaam geproduceerd. Zähringer beschikt over ongeveer 20 hectare aan wijngaarden, gelegen op ideale locaties die profiteren van de warme invloeden van de Rijnvallei. Hier verbouwen ze voornamelijk klassieke druivenrassen zoals Pinot Blanc, Pinot Noir en Chardonnay, die de basis vormen voor hun mousserende en stille wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op kwaliteit en duurzaamheid, en hun wijnen hebben talloze onderscheidingen ontvangen op zowel nationaal als internationaal niveau. Zähringer biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, waarbij bezoekers een diepgaand inzicht krijgen in hun productieproces en filosofie. Hun Crémant Extra Brut is een van hun meest geliefde producten, gewaardeerd om zijn elegantie, frisheid en verfijnde mousserende karakter.