Septima cabernet sauvignon 2022 Mendoza
| Wijn Categorie: Rood |
| Wijnhuis: Bodega Septima |
| Jaartal: 2022 |
| Land: Argentinië |
| Alcohol %: 14 |
De Séptima Cabernet Sauvignon 2022 is een expressieve rode wijn afkomstig uit de gerenommeerde wijnregio Mendoza in Argentinië, specifiek uit het subgebied Agrelo. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor de teelt van Cabernet Sauvignon, dankzij de hoge ligging van de wijngaarden (circa 1.050 meter boven zeeniveau) en het gunstige klimaat met veel zon en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie. Een deel van de wijn rijpt gedurende enkele maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is rijk en gelaagd, met primaire aroma's van zwarte bessen, cassis, rijpe pruimen en kersen. Deze worden aangevuld met secundaire tonen van vanille, cederhout, tabak en een hint van kruiden zoals peper en laurier. In de mond biedt de Séptima Cabernet Sauvignon 2022 een volle en krachtige ervaring. De stevige, maar goed geïntegreerde tannines zorgen voor structuur, terwijl de evenwichtige zuurgraad bijdraagt aan frisheid en levendigheid. Smaken van rijp zwart fruit worden vergezeld door nuances van chocolade, koffie en een subtiele toets van eikenhout, wat resulteert in een complexe en harmonieuze smaakbeleving. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangename balans tussen fruitige en kruidige elementen. Deze wijn is nu op dronk, maar heeft ook het potentieel om zich verder te ontwikkelen en kan tot vijf jaar na de oogst worden bewaard.
Uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten en pasta's met truffel. De aardse tonen van de wijn vullen deze gerechten perfect aan.
Bodega Séptima, opgericht in 1999, is een prominent wijnhuis in de Mendoza-regio, gelegen aan de voet van het Andesgebergte. Met wijngaarden die op hoogtes variëren van 1.000 tot 1.200 meter boven zeeniveau, profiteert het wijnhuis van ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven, met name door de combinatie van zonnige dagen en koele nachten. Séptima maakt gebruik van moderne technieken en traditionele vakmanschap om wijnen te produceren die de essentie van de Argentijnse terroirs vastleggen. Ze staan bekend om hun duurzame productiemethoden en hun aandacht voor kwaliteit, wat hen meerdere internationale onderscheidingen heeft opgeleverd. Hun wijnen, zoals deze Obra Chardonnay, zijn geliefd om hun balans tussen fruitigheid en elegantie, en worden wereldwijd gewaardeerd.